我小时候那会国企单位还不用打卡，社会也不流行996的福报，下班差不多到点就可以走了，我家离得又近，从父母办公室出发到进家门，10分钟也就差不多了，所以我家开饭时间通常很早，时常5点半就已经吃上了，6点的新闻联播还没开始，人都已经吃完了。一个人的认知习惯一旦养成，就很容易地以为所有人都是这样的，至少我完全没想过新闻联播的打算可能是让一家老小一边吃饭一边了解国家大事。
我第一次意识到这个世界不同地方人们开饭时间的参差是在西班牙。
从世界的角度来看，纬度越低的地方，晚饭时间越晚。在中国，这点并不明显。尽管国内纬度跨度很大，太阳落山时间能差好几个小时，但是毕竟中国人勤劳，上大学时食堂为了分流下午4点30就开了，而外面的饭馆中上午十点开到晚上八九点中间不打烊的比比皆是，哪怕下午两三点进去也有得吃，剩下的晚上5点也都基本开始营业了，只有极少数主营夜宵、从晚上开到凌晨的点可能会晚一些，但最晚的差不多六七点也肯定开门了。
但在西班牙，除去全球统一的M记、KFC或者汉堡王这种快餐店，剩下的餐厅中午12点愿意开门的就算得上勤奋工作了，大部分下午1点才开门营业，开到4点或者4点半，店就打烊了，等再开，那就是8点以后了，一天下来开不满8个小时。西班牙餐厅的上菜速度还很慢，为了尝尝龙虾海鲜烩饭，我不惜看完演出，预约了晚上9点多去吃这顿名为晚饭实则夜宵的饭。服务员在我们点完菜后熟练地端来两小盘炒面，果不其然，我们快11点才吃上饭。我本以为这两小盘炒面是赠送的配菜，因为要等很久怕客人饿的贴心准备，毕竟服务员什么也没说就端上来了，最后结账一看，嚯，一份两欧多，实在用心险恶。
然而，没有对比就没有伤害，之前这家虽然开得晚上菜慢还偷偷夹带私货，但至少它开业了。我们去西班牙的时候是8月初，也算是西班牙的旅游旺季了，让我万万没想到的是，就在这一年当中游客多、赚钱多的大好时段，居然还有很多餐馆选择关门歇业半个月到一个月不等——去度假了，真的是相当潇洒。至于游客想吃？下次找个对的时候再来吧。我就这么错过了马德里著名的鱿鱼圈三明治和瓦伦西亚最传统的西班牙海鲜烩饭。
最终，在一周左右的西班牙之旅中，我们吃得最多的还是世界著名餐厅麦当劳。但是需要强调一下，这和某世界著名餐厅当时的刮奖活动真的一点关系都没有。