Author: mingzhouyin

中国人讲究民以食为天，吃什么、怎么吃是家家户户永远绕不开的生活必答题。且不说各地口味不同带来的调味习惯的区别，就说单纯用火：煎、炸、炖、炒、煮、烤、蒸，从大火快炒到小火慢炖，最后成品的口感也大不相同。在做菜方面，中国人把食不厌精脍不厌细发挥到了极致，这种精致用心从一大早的菜市场就可见一斑。七八点的菜市场总是人头攒动，菜贩围着铺面团团转，称菜报价、讨价还价、收钱找零——在电子支付的带动下最后一步倒是有了可喜的简化，就是扫码的牌子前总是有挤挤挨挨好多只抓着手机的手在那找缝隙挑角度，收款提示音一声接一声响个不停。到了中午，菜市场内顾客就少了很多，价格也会比早上稍低些，抢手些的“农民菜”更是影子都见不到了。

名字取得好，老师忘不了。这，是我用十几年的亲身体会得出的结论。但凡老师对班上不熟，需要找人起来回答问题震慑一下课堂的时候，就会说：“我记得你们班上有个叫谈笑的，你来说说吧。”明明没带点名册的是老师，最后付出代价的却是我，这世间因果真的很难说。